國際版小批次原酒系列Small Batch Cask Strengt

容　量ml：700ml
酒精度 %：50.6%

售　價：請電洽

產　　地：Lowland
蒸  餾  廠：Littlemill
年　　份：26年
蒸餾年份：1992年
裝瓶年份：2019年

小磨坊26年 /1992 單一桶原酒（ 凱德漢）】- 小磨坊蒸餾廠 1992年停止生產，1994年關廠 1997年酒廠拆除，2004年 毁於一場大火，如今成為威士忌收藏家的目標酒款，波本桶熟成，單桶裝瓶，只裝192瓶。

容　量ml：700ml
酒精度 %：56.2%

售　價：請電洽

容　量ml：700ml
酒精度 %：53.6%

售　價：請電洽

21 年的 Ledaig 單一麥芽蘇格蘭威士忌，由 WM Cadenhead 獨立裝瓶。Ledaig 當然是 Tobermory 為他們的泥煤威士忌使用的名字，所以期待在這個核心的泥炭煙的幫助！它於 1992 年蒸餾，即在 Tobermory 酒廠被其現任所有者 Burn Stewart Distillers 收購的前一年，並於 2014 年裝瓶。
地　　區： (Island Whisky)
釀酒廠/品牌 (Tobermory)
蒸餾年份：1992
裝瓶年份：2014
年　　份：21年

容　量ml：700ml
酒精度 %：52.5%

售　價：請電洽

酒廠簡介
WM CADENHEAD獨立裝瓶廠成立於1842年，是蘇格蘭歷史最悠久的獨立裝瓶廠，擁有來自蘇格蘭100多間不同的蒸餾廠1-40年的威士忌存酒，秉持著不添加焦糖以及不冷凝過濾的原則。多年以來，凱德漢以〝不在乎數量，只追求最卓越品質〞為核心理念，從不為求利潤妥協品質並於原酒到達最佳表現時裝瓶，售予全世界的原酒鑑賞家及收藏家。
布海尼蒸餾廠由Seagram’s公司於1975年建立，是該公司在蘇格蘭的第4座麥芽蒸餾廠，廠址位於斯貝賽中心，Dufftown的南邊，姐妹廠Breavel就在附近。它的主要目的是為提供為Chivas奇瓦士，集皇家禮炮的調和麥芽威士忌基酒。
在1989年增加了一倍的產能，據說是蘇格蘭最有效率的蒸餾廠，只要有一位員工就可以操作。蒸餾後的烈酒會運到Keith入桶儲存，陳年及調和裝瓶。這種情況也發生在拉佛格蒸餾廠(Laphroaig)；將要作為麥芽威士忌裝瓶的威士忌就儲存在艾雷島的廠內，將售出去調和的就送到蘇格蘭內陸熟成。
2000年，保樂力加為了增強他在蘇格蘭威士忌的地位買下布海尼，Braeval，班瑞克，Caperdonich and Glen Keith五家蒸餾廠，但在2002年全部歇業。(班瑞克在2004年被出售給邦史都華)2005年，保樂力加決定將奇瓦士作為他的最主要調和品牌，因而重啟了這個蒸餾廠。由於威士忌幾乎全作為調和基酒，獨立裝瓶廠釋出的布海尼麥芽威士忌就屬難能可貴了。
香氣：奶油蛋塔，透出茴香，辛香，焦糖布丁，草莓。
口感：豐富油質感，爆出水果，萊姆，無核小蜜橘，桃子和太妃糖。
餘韻：在濃濃的奶油味，水果香氣與奶霜交融。

容　量ml：700ml
酒精度 %：46.6%

售　價：請電洽

WM CADENHEAD獨立裝瓶廠成立於1842年，是蘇格蘭歷史最悠久的獨立裝瓶廠，擁有來自蘇格蘭100多間不同的蒸餾廠1-40年的威士忌存酒，秉持著不添加焦糖以及不冷凝過濾的原則。多年以來，凱德漢以〝不在乎數量，只追求最卓越品質〞為核心理念，從不為求利潤妥協品質並於原酒到達最佳表現時裝瓶，售予全世界的原酒鑑賞家及收藏家。
歐肯特軒(Auchentoshan)蒸餾廠創立於西元1823年，目前隸屬於波摩公司(Morrison Bowmore Distillers Ltd.,；簡稱MBD)。
歐肯特軒有兩項值得一提的特質；一。它是低地碩果僅存的三家蒸餾廠之一。( 其他兩家是Bladnoch及 Glenkinchie)；二。它是低地唯一採用三次蒸餾的蒸餾廠；而在蘇格蘭目前有超過兩次蒸餾的僅有Mortlach的2.81 及雲頂的Hazelburn。
歐肯特軒堅持以3次蒸餾，因為它認為此3次蒸餾會比2次蒸餾所擷取到的酒體較淡、較純淨，但芳香甘醇的風味卻更顯得細緻，帶有水果香氣以及甜味。在釋出的10年單一麥芽威士忌的正標上註記”單一麥芽威士忌入門者也可懂得鑑賞的”。在2000年以後，歐肯特軒釋出了整個單一麥芽系列包括2002年的三桶。
已故的威士忌名家麥克傑克森(Michael Jackson)對歐肯特軒的評價：「它提供了一個可以體會微妙的低地風格的絕佳範例，也讓人們有一個絕佳的機會，品嚐幾十年以來威士忌在格拉斯哥發展演進的顛峰。」
蒸餾年份：1992
裝瓶年份：2015
年　　份：23
品飲紀錄
香　　氣：薄荷，燉煮過的梨子，李子，檸檬草做成的檸檬醬。
口　　感：檸檬果子露，梨子汁和少許礦物質的味道。更多新鮮多汁的蘋果和梨。
餘　　韻：鹽漬蜂蠟，讓你想要再多喝幾口。

容　量ml：700ml
酒精度 %：46.9%

售　價：請電洽

容　量ml：700ml
酒精度 %：47.3%

售　價：請電洽

產　　地：Highland
蒸  餾  廠：Tulibardine
酒  精  度：47.30%
容　　量：700ml
年　　份：22年
蒸餾年份：1993年
裝  瓶  數：528
香　　氣：有肉味，像是牛肉湯但很快就被青草和野花香所取代。
口　　感：先嚐到令人驚訝的香料味，變成更濃的甜味和奶油味，如脆餅和凝固的奶油。
餘　　韻：豐富的油質感搭配雪松木，嘴巴像是被塗滿且仍持續在擴散。

容　量ml：700ml
酒精度 %：56.4%

售　價：請電洽

Distilled：1994
Bottled：2014
Age：19 years old
Cask Type：Butts
Bottle Number：One of only 846 bottles released. 

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.1%

售　價：請電洽

產　　地：Islay
蒸  餾  廠：Bunnahabhain
酒  精  度：57.1%
容　　量：700ml
年　　份：20年
蒸餾年份：1994年
裝瓶年份：2015年
香　　氣：橄欖，蘆筍，茴香和新鮮出爐的麵包香，豐富的油質感和堅果香。
口　　感：更多的油質感，柔和的煙燻味伴隨著花生，果仁糖和蜂蠟。
餘　　韻：揮之不去的油質感，在青草香之前是柔和的泥煤煙燻和迷迭香、萊姆親切的勁道襲來。

容　量ml：700ml
酒精度 %：55.8%

售　價：請電洽

產　　地：Islands島嶼區
蒸  餾  廠：Tobermory(Ledaig)
酒  精  度：55.8%
容　　量：700ml
年　　份：21年
蒸餾年份：1995年
裝瓶年份：2016年
陳　　年：Bourbon Hogsheads
香　　氣：略帶鹹味、皮革、鹽漬豬肉與淡淡煙燻風味。
口　　感：鹹味與煙燻味越加明顯，並隱約感受到奶油卡達醬與淡淡蜂蠟氣味。
餘　　韻：灰燼、胡椒、鹹味爆米花、消化餅乾與燉水果。

容　量ml：700ml
酒精度 %：55.5%

售　價：請電洽

產　　地：Speyside
蒸  餾  廠：Linkwood
酒  精  度：55.5%
容　　量：700ml
年　　份：20年
蒸餾年份：1995年
裝瓶年份：2016年
裝  瓶  數：480
陳　　年：Bourbon Hogsheads
香　　氣：奶油及豐富香草，甜美鳳梨、花香與萊姆風味。
口　　感：溫和的胡椒味道，甜美蜂蜜與清爽鳳梨、萊姆與瓜果逐漸浮現出來。
餘　　韻：椰子、柑橘、紅葡萄的清甜與打發鮮奶油的濃郁奶香達到完美的均衡感。

容　量ml：700ml
酒精度 %：48.8%

產　　地：Speyside
蒸  餾  廠：Linkwood
酒  精  度：48.8%
容　　量：700ml
年　　份：22年
蒸餾年份：1995年
裝瓶年份：2018年
裝  瓶  數：456
陳　　年：Bourbon Hogsheads
香　　氣：豐富花香、冷杉、核桃與香草莢交織並互相競合展現絕佳的香氣表現。
口　　感：香蕉乾、大麥水與新割青草鮮嫩滋味完美融合，鮮美甜味於舌尖蔓延開來，展現豐富繽紛的口感。
餘　　韻：黑醋栗果凍及黑加侖等深色水果成熟圓潤果香縈繞於喉鼻之間，讓人回味無窮。

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.8%

售　價：請電洽

WM CADENHEAD獨立裝瓶廠成立於1842年，是蘇格蘭歷史最悠久的獨立裝瓶廠，擁有來自蘇格蘭100多間不同的蒸餾廠1-40年的威士忌存酒，秉持著不添加焦糖以及不冷凝過濾的原則。多年以來，凱德漢以〝不在乎數量，只追求最卓越品質〞為核心理念，從不為求利潤妥協品質並於原酒到達最佳表現時裝瓶，售予全世界的原酒鑑賞家及收藏家。
格蘭斯貝可說是蘇格蘭最低調的酒廠之一，雖然位於蘇格蘭釀酒工業核心斯佩賽，但格蘭斯貝的威士忌卻鮮為人知，大部分格蘭斯貝出產的威士忌都被運用於調和之用，第一瓶格蘭斯貝單一純麥威士忌一直到2001年才問世。格蘭斯貝蒸餾廠或許默默無名，但卻有著許多有趣的功能和設備，他們是用特殊的後冷凝器冷卻蒸餾器中排出的蒸氣，此外格蘭斯貝蒸餾廠的蒸餾器配備了淨化器，可以製造更多的內鍋回流，因此生產出的威士忌十分純淨，酒心非常細緻。
格蘭斯貝的酒體偏口感清淡，在甜味中釋出優雅的花香，麥芽味以及泥煤味若隱若現，入喉時感到如絲絨般的柔順，及乍甜還澀的餘味。
蒸餾年份：1995
裝瓶年份：2014
年　　份：18
酒  精  度：57.8%
陳　　年：Bourbon Hogshead
香　　氣：草香，新鮮的青草，礦物質，迷迭香和百里香，氣味非常“自然”。
口　　感：蘋果蜜餞和杏仁，梨子，鳳梨，龍膽草，甘草棒，白巧克力和椰子乾。
尾　　韻：口感光滑，餘韻相當長，一點點過於乾燥的草地，很自然。

容　量ml：700ml
酒精度 %：58.4%

售　價：請電洽

Glen Grant 是斯佩塞最知名的釀酒廠之一。它由詹姆斯和約翰格蘭特於 1839 年建造，在當時是一個巨大的設施。隨著時間的推移，它的規模呈指數級增長，在約翰的兒子約翰“少校”格蘭特（他還在隔壁建造了短命的 Caperdonich）手中，並在 1970 年代與格倫利威釀酒廠合併及其隨後的收購後兩次通過西格拉姆。格蘭格蘭特早在 19 世紀後期就作為單一麥芽威士忌裝瓶，並開發了全球出口市場。沒有什麼比意大利更重要了，他們在 1960 年代的代理人 Armando Giovinetti 在發現他的同胞對非常年輕的單一麥芽威士忌的口味偏好後，將其變成了該國最受歡迎的威士忌。深受喜愛的是意大利的格蘭格蘭特，該酒廠現在歸 Gruppo Campari 所有，他於 2006 年從保樂力加手中買下了它。

來自蘇格蘭最古老的裝瓶商 Cadenhead's 的 Glen Grant 獨立裝瓶。他們的小批量系列的一部分。

雖然以其單桶發布而聞名，但 Wm。Cadenhead 還生產這個小批量系列，從單一年份和釀酒廠的不超過四個桶裝瓶。和他們所有的裝瓶一樣，這些都是非冷過濾的，沒有添加色素。
1995 年蒸餾，2015 年從裝瓶。
裝瓶數：1086 瓶

容　量ml：700ml
酒精度 %：58.5%

售　價：請電洽

WM CADENHEAD獨立裝瓶廠成立於1842年，是蘇格蘭歷史最悠久的獨立裝瓶廠，擁有來自蘇格蘭100多間不同的蒸餾廠1-40年的威士忌存酒，秉持著不添加焦糖以及不冷凝過濾的原則。多年以來，凱德漢以〝不在乎數量，只追求最卓越品質〞為核心理念，從不為求利潤妥協品質並於原酒到達最佳表現時裝瓶，售予全世界的原酒鑑賞家及收藏家。
格蘭斯貝Glen Spey可說是蘇格蘭最低調的酒廠之一，由於格蘭斯貝成立的目的是要將產能用於當調合威士忌的調配基酒 (目前大部分格蘭斯貝產的威士忌都被用於調和J&B之用)，第一瓶格蘭斯貝單一純麥威士忌一直到2001才問世。
格蘭斯貝蒸餾廠於1878年由James Stuart & Co公司創立，格蘭斯貝幾乎是默默無聞的。祇有兩個事件值得一提；1920年廠區大火及在1970年擴增蒸餾器為四座。
雖然格蘭斯貝蒸餾廠或許默默無名，但卻有著許多有趣的功能和設備，一、他們是用特殊的後冷凝器冷卻蒸餾器中排出的蒸氣。將熱水冷卻後再排入河川。二、它的酒汁是由發酵46小時及發酵100小時兩種混合後再去蒸餾。三、格蘭斯貝的蒸餾器內配備了淨化器，加熱時使用較低的蒸氣壓，表示蒸酒時加熱較緩，而能製造更多的內鍋回流，因此生產出的威士忌十分純淨，非常細緻。格蘭斯貝的酒體偏口感清淡，在甜味中釋出優雅的花香，麥芽味及泥煤的若隱若現，入喉時感到如絲絨般的柔順，及乍甜還澀的餘味。
帝亞吉歐祇在2001年發行12年 'Flora & Fauna'及2010年發行21年和Manager'sChoice from 1996三個版本；其餘珍貴可見的格蘭斯佩都由獨立裝瓶廠裝瓶釋出。
品飲紀錄
香　　氣：橘子以及牛奶巧克力。柔和的皮革和大吉嶺茶，不斷增長青草香。
口　　感：巧克力餅乾，白巧克力，蘋果皮。有一點泥煤和一些淡淡的生薑。
餘　　韻：一些薑的辣味，越來越多的糖漿。葡萄，奇異果和芹菜。