Chichibu 秩父

容　量ml：700ml
酒精度 %：62.3%

售　價：請電洽

CHICHIBU秩父蒸餾廠-酒廠畫2015 / 62.3%
作為全球備受矚目的日本威士忌新秀，秩父對品質的堅守是有目共睹的。 本次 裝瓶為7年份的單一麥芽威士忌，使用曾經陳釀夏多內的酒桶中再裝入日本 甲州葡萄酒的紅酒桶，其風味複雜馥郁可見一般。
CHICHIBU 2015 #12509 - Whisky Magazine Japanese Craft Whisky
Japanese Whisky / Single Malt Whisky,Single Cask Whisky / 62.3% / 700ml
Distilled in：2015
Bottled in：2022
Cask #12509
Type：Chichibu Wine Koshu ex Chardonnay(秩父甲州葡萄酒桶，前夏多內葡萄酒桶)

容　量ml：700ml
酒精度 %：54.5%

售　價：請電洽

Distillery：Chichibu
Bottler： OB
Serie ：Ichiro's Malt Floor Malted 2024
Bottling date ：2024
Cask Type ：Ex-Bourbon, Wine, Chibidaru
Cask Number：12000

容　量ml：700ml
酒精度 %：48.5%

售　價：請電洽

2024年正逢農曆裡的龍年，秩父單一麥芽威士忌台灣特別版也特別採用了手繪風格的絢彩青龍作為酒標。採用了6桶不同年份及桶型的秩父威士忌進行勾兌，其中就包括 Chibidaru 桶(秩父蒸餾所採用的130L迷你桶名稱)熟成的重泥煤威士忌。 在搭配其他桶型風味的秩父威士忌後，營造出複雜的口感，尤其是在尾韻的部分，令人不禁想起苦澀的果皮和秋天的落葉，而且在品飲的過程中，會有種順滑鮮明及醇厚的酒感。

容　量ml：700ml
酒精度 %：65%

售　價：請電洽

Chichibu Taiwan Edition 2024 Japanese Single Malt Whisky2024年台灣限定單桶-水仙
這款2014年蒸餾，2024年裝瓶的秩父，桶號#3758以水仙花搭配丹頂鶴的繪圖作為酒標，「水仙」在日本被視為「春之花」，具有春回大地、萬物復甦的意涵；而丹頂鶴則有長壽的象徵，兩者結合便是美滿的祝福。

容　量ml：700ml
酒精度 %：62.4%

售　價：請電洽

Chichibu Taiwan Edition 2024 Japanese Single Malt Whisky秩父2024年台灣限定單桶-紅楓
這款2016年蒸餾，2024年裝瓶的秩父，桶號#7178，以紅色的楓葉與展翅高飛的鶴群作為酒標。紅楓葉蘊含者「美麗的變化」的寓意，在仙鶴展翅的情境下，展現出對未來的美好期許。

容　量ml：700ml
酒精度 %：62%

售　價：請電洽

2022台灣限定單桶
埼玉縣的秩父祭擁有長達300年以上的歷史，是關東地區規模最大的祭典之一。此祭典的一大特色為華美的巨型山車，裝飾著燈籠、掛著鍍金木雕，以及野獸和神話人物的繪畫，隨著太鼓的鼓聲及笛子的樂聲沿途遊行。年年吸引大批人潮前來觀賞。
2022 台灣限定單桶分別以在白天及夜晚遊行的祭典山車做為酒標設計。

秩父 祭夜版
Chichibu 2014
Cask#13475 Alc.62.0% VOL
Wine Cask
品飲筆記
聞香：柴魚昆布湯、焦糖、紅莓果、燒焦木頭
口感：油脂感;香草、蘋果西打
尾韻：橙皮、麻油

容　量ml：700ml
酒精度 %：61.7%

售　價：請電洽

2022台灣限定單桶
埼玉縣的秩父祭擁有長達300年以上的歷史，是關東地區規模最大的祭典之一。此祭典的一大特色為華美的巨型山車，裝飾著燈籠、掛著鍍金木雕，以及野獸和神話人物的繪畫，隨著太鼓的鼓聲及笛子的樂聲沿途遊行。年年吸引大批人潮前來觀賞。
2022 台灣限定單桶分別以在白天及夜晚遊行的祭典山車做為酒標設計。

秩父 祭日版 Chichibu 2015 Cask#5494
Bourbon bARREL 2nd fill
品飲筆記
聞香：蜂蜜、香草冰淇淋、水蜜桃
口感：焦糖、餅乾、柑橘
尾韻：悠長；溫熱的辛香料、苦味黑巧克力、類似蘭姆酒的甘蔗香

容　量ml：700ml
酒精度 %：48.5%

售　價：請電洽

Single Malt Japanese Whisky，700 Bottles
以台灣在地特色為酒標的台灣限定版，今年採用「阿里山小火車」做為代表。
使用四桶威士忌進行調和，使用桶型有波本桶、水楢桶，並加入一些泥煤威士忌增添層次。
品飲筆記
聞香：香草、薄荷、丁香、肉豆蔻
口感：濃郁、甘甜辛香料、橙皮、木質調性層層堆疊
尾韻：水果餘韻、甘草、悠長的木香收尾

容　量ml：700ml
酒精度 %：53%

售　價：請電洽

這款2022年版的The Peated 是由50桶重泥煤風味的威士忌混桶勾兌而成。這些酒桶皆為5至7年熟成，主要是首次裝填及重複裝填的波本桶，此外還有部分採用了Chibidaru桶，也就是秩父酒廠自己的四分之一桶，藉此令風味更豐富。
品飲筆記
聞香：柴魚味噌、煙燻鮭魚
口感：木質燻香、海鹽
尾韻：烤焦的麵包、泥煤、BBQ烤肋排

容　量ml：700ml
酒精度 %：53.5%

售　價：請電洽

2020 年秩父再度推出台灣限定的特別版，並以九份老街的水彩畫作為酒標，展現台灣文化風光之美。
採用三種不同木桶熟成的秩父威士忌勾兌而成，分別是 Bourbon Barrel、Madeira hogshead 和 Chibidaru (quarter cask)。

容　量ml：700ml
酒精度 %：63.8%

售　價：請電洽

Distilled in 2014 / Bottled in 2020
2nd Filled Hogshead Barrel / Total 263 bottles
「日和」在日文中代表「好天氣」，而「花日和」有「賞花佳日」之意。2020 年秩父單桶特別版「花日和系列」分別以日本文學中常見的花卉「櫻花」及「菖蒲」作為酒標，寄望未來日日是好日。
這款 2014 年蒸餾的秩父，桶號 #3889，以充滿貴族武士氣息的菖蒲為題，象徵尊貴、威武之氣。
聞香：蔓越莓、草莓果醬、奶粉、果乾、柑橘
口感：豐富的柑橘風味、丁香等香料、甘草、軟法麵包、餅乾、單寧
尾韻：甘草，以及略帶苦感的辛香料

容　量ml：700ml
酒精度 %：51.5%

售　價：請電洽

容　量ml：700ml
酒精度 %：58.5%

售　價：請電洽

容　量ml：700ml
酒精度 %：53%

售　價：請電洽

容　量ml：700ml
酒精度 %：60.6%

售　價：請電洽