Chichibu 秩父

容　量ml：700ml
酒精度 %：63.2%

售　價：請電洽

日本 秩父蒸餾所 台灣限定單桶 - 神明開派對
(秩父蒸餾所歷年發行的最高年泥-泥煤桶)
這款限量單桶裝瓶的秩父單一麥芽威士忌，採用重泥煤煙燻的麥芽，搭配2nd Fill Bourbon Barrel熟成。酒標由台灣在地插畫家陳怡揚操刀創作，以神明開派對為主題，將台灣民俗信仰的熱鬧氛圍與威士忌文化巧妙結合。

作品描繪了一場別開生面的神明宴會：濟公、鍾馗、關聖帝君等列席同坐，小鬼們則穿梭其中，忙著倒酒、上菜、拉椅子。左下角放著紙錢的太師椅，象徵特別為客神預留的尊席，究竟會是哪位神明現身共飲，則留給觀者自行想像。把傳統祭典轉化為充滿趣味的狂歡場景，讓酒標本身成為一場故事。
搭配秩父泥煤風味的單桶威士忌，更如同置身煙霧裊裊、神明齊聚的宴會，帶來一場專屬於台灣的威士忌神話。
聞香：蜂蜜、蘋果西打、楊桃冰、橙皮、棉花糖、杏仁糖、泥煤
口感：跳跳糖、蘋果皮、橘子磅蛋糕、奶油太妃糖、蜂蜜水、核桃、輕盈木質調、淡淡煙燻感
尾韻：中長尾韻，蜂蜜堅果與乾淨的木質調性、泥煤煙燻縈縈

容　量ml：700ml
酒精度 %：65.3%

售　價：請電洽

秩父 台灣限定單桶 銀致富
本款為台灣專屬版本，限量發售，極具收藏價值。如您為威士忌愛好者或尋求高端收藏款，此酒款極具吸引力。
來自日本秩父蒸餾所與獨立裝瓶品牌「東方命」的年度力作，全新台灣限定單桶威士忌再度登場。延續「秩父」與「致富」的趣味諧音，2025 年推出雙版本設計，祝福藏家與品飲者在新的一年裡，金銀雙至、財香雙收。
這款銀致富採用 Bourbon Barrel 1st Fill 熟成，香氣甜潤細緻宛如一壺暖心的桂圓紅棗茶，入口可感受到杏仁酥的酥香與龍眼蜜的層次交織，圓潤悠長。
品飲筆記：
聞香：香蕉、煉乳、糖蜜、野薑花
口感：甜奶油、香草布丁、熟蘋果、杏仁酥、柑橘皮、淡淡辛香料、甜米糕、桂圓紅棗茶
尾韻：中長尾韻、龍眼蜜甜感綿延不絕

此款單桶熟成與高品質製程令其風味層次豐富且圓潤，極具陳年潛力。限量且台灣專屬發行，每瓶皆為時間與職人的淬鍊，只為獻給真正懂得品味與收藏的人。

容　量ml：700ml
酒精度 %：66.7%

售　價：請電洽

秩父 2025台灣限定單桶 童話故事標 2018大野狼
Spirits Shop'Selection 特別推出兩款日本 秩父蒸餾所的台灣限定單桶，以經典童話「小紅帽與大野狼」為主題，邀請插畫家顧萱與郭墨聯合繪製酒標。顧萱負責小紅帽，郭墨則詮釋大野狼，兩人風格迥異但完美交織童話氛圍。
桶號 #9793 為 2018 年蒸餾的秩父單一麥芽威士忌，熟成於首次裝填的葡萄酒桶。畫面從小紅帽的視角出發，看向那蠢萌但帶詼諧的大野狼模樣，為經典童話注入全新想像。
品飲筆記：
聞香：覆盆莓、黑醋栗、紅葡萄皮、蜜番茄、葡萄乾、黑棗乾、西梅乾、甘草、皮革、蜂蜜
口感：黑櫻桃、深色莓果醬、黑巧克力、辛香料、明顯木質感紅茶、肉桂、煙燻烤牛肉
尾韻：中長尾韻，果乾與黑巧克力及乾淨的丹寧感縈繞，結尾帶有淡淡的蜂蜜、麥芽與甘草回甘。

此款單桶熟成於葡萄酒桶、酒質細緻複雜且極具陳年潛力。其台灣限定發行、稀量性極高，既適合珍藏亦非常適合細細品味。

容　量ml：700ml
酒精度 %：62.2%

售　價：請電洽

秩父 2025 台灣限定單桶 童話故事標 2018 小紅帽
Spirits Shop'Selection 特別推出兩款日本秩父蒸餾所的台灣限定單桶，以經典童話「小紅帽與大野狼」為主題，邀請插畫家顧萱與 郭墨 聯合繪製酒標。顧萱負責小紅帽，郭墨則詮釋大野狼，兩人獨具風格但完美融合童話氛圍。
桶號 #9793 為 2018 年蒸餾的秩父單一麥芽威士忌，熟成於首次裝填的葡萄酒桶。畫面呈現小紅帽視角，凝視那帶點詼諧但仍具威嚴的大野狼形象，為經典童話注入全新想像。
品飲筆記：
聞香：蜂蜜、人蔘、仙楂、糖漬鳳梨、蜜餞、炭燒桂圓、生巧克力。
口感：熟蘋果、丁香、胡椒、黑巧克力、炭燒桂圓紅棗茶、木質調性。
尾韻：中長尾韻，輕單寧感、木質調性，尾韻浮現淡淡蘋果香氣。

此款酒款透過葡萄酒桶熟成帶出深層果乾與木質風味，層次豐富、圓潤且具陳年潛力。作為台灣限定單桶，具有極高稀有性與收藏價值，適合細細品味與長期保存。

容　量ml：700ml
酒精度 %：53.5%

售　價：請電洽

日本秩父蒸餾所特別為台灣全新推出「吃吃福」系列，將秩父酒廠日文發音 CHICHIBU 的諧音結合生活飽足、圓潤福氣的意涵，象徵每一口秩父威士忌都令人感受到幸福美滿。該系列首彈是一款以不同桶陳風味勾兌而成的秩父單一麥芽威士忌，包含波本桶 Bourbon Barrel 及美國白橡木製成的 Virgin Hogshead，塑造出甜美順滑的滋味。
酒標由台灣在地插畫家 陳怡揚 繪製，參考了象徵農耕的「神農」形象，以午睡大麥神與象徵福氣的蝙蝠為主題，結合民俗與威士忌意象，傳達豐收與幸福的祝福。
品飲筆記：
聞香：甜美煙燻、奶油麥芽香、濃郁的番石榴乾、多汁的葡萄、柚皮、柑橘、蜜蘋果、核桃瑞士捲，並帶有一絲烘烤香氣。
口感：煙燻風味、奶油般的滑順口感、濃厚麥芽香、燉煮洋梨的果香，以及類似番石榴的自然甜味。
尾韻：柔和的煙燻香與濃郁的洋梨風味，濃厚的麥芽餘韻。

此款採用多桶勾兌並選用特殊桶型（波本桶＋Virgin Hogshead），使風味兼具甜潤與煙燻結構，極具品飲深度與收藏潛力。

容　量ml：700ml
酒精度 %：62.3%

售　價：請電洽

CHICHIBU秩父蒸餾廠-酒廠畫2015 / 62.3%
作為全球備受矚目的日本威士忌新秀，秩父對品質的堅守是有目共睹的。 本次 裝瓶為7年份的單一麥芽威士忌，使用曾經陳釀夏多內的酒桶中再裝入日本 甲州葡萄酒的紅酒桶，其風味複雜馥郁可見一般。
CHICHIBU 2015 #12509 - Whisky Magazine Japanese Craft Whisky
Japanese Whisky / Single Malt Whisky,Single Cask Whisky / 62.3% / 700ml
Distilled in：2015
Bottled in：2022
Cask #12509
Type：Chichibu Wine Koshu ex Chardonnay(秩父甲州葡萄酒桶，前夏多內葡萄酒桶)

容　量ml：700ml
酒精度 %：54.5%

售　價：請電洽

Distillery：Chichibu
Bottler： OB
Serie ：Ichiro's Malt Floor Malted 2024
Bottling date ：2024
Cask Type ：Ex-Bourbon, Wine, Chibidaru
Cask Number：12000

容　量ml：700ml
酒精度 %：48.5%

售　價：請電洽

2024年正逢農曆裡的龍年，秩父單一麥芽威士忌台灣特別版也特別採用了手繪風格的絢彩青龍作為酒標。採用了6桶不同年份及桶型的秩父威士忌進行勾兌，其中就包括 Chibidaru 桶(秩父蒸餾所採用的130L迷你桶名稱)熟成的重泥煤威士忌。 在搭配其他桶型風味的秩父威士忌後，營造出複雜的口感，尤其是在尾韻的部分，令人不禁想起苦澀的果皮和秋天的落葉，而且在品飲的過程中，會有種順滑鮮明及醇厚的酒感。

容　量ml：700ml
酒精度 %：65%

售　價：請電洽

Chichibu Taiwan Edition 2024 Japanese Single Malt Whisky2024年台灣限定單桶-水仙
這款2014年蒸餾，2024年裝瓶的秩父，桶號#3758以水仙花搭配丹頂鶴的繪圖作為酒標，「水仙」在日本被視為「春之花」，具有春回大地、萬物復甦的意涵；而丹頂鶴則有長壽的象徵，兩者結合便是美滿的祝福。

容　量ml：700ml
酒精度 %：62.4%

售　價：請電洽

Chichibu Taiwan Edition 2024 Japanese Single Malt Whisky秩父2024年台灣限定單桶-紅楓
這款2016年蒸餾，2024年裝瓶的秩父，桶號#7178，以紅色的楓葉與展翅高飛的鶴群作為酒標。紅楓葉蘊含者「美麗的變化」的寓意，在仙鶴展翅的情境下，展現出對未來的美好期許。

容　量ml：700ml
酒精度 %：62%

售　價：請電洽

2022台灣限定單桶
埼玉縣的秩父祭擁有長達300年以上的歷史，是關東地區規模最大的祭典之一。此祭典的一大特色為華美的巨型山車，裝飾著燈籠、掛著鍍金木雕，以及野獸和神話人物的繪畫，隨著太鼓的鼓聲及笛子的樂聲沿途遊行。年年吸引大批人潮前來觀賞。
2022 台灣限定單桶分別以在白天及夜晚遊行的祭典山車做為酒標設計。

秩父 祭夜版
Chichibu 2014
Cask#13475 Alc.62.0% VOL
Wine Cask
品飲筆記
聞香：柴魚昆布湯、焦糖、紅莓果、燒焦木頭
口感：油脂感;香草、蘋果西打
尾韻：橙皮、麻油

容　量ml：700ml
酒精度 %：61.7%

售　價：請電洽

2022台灣限定單桶
埼玉縣的秩父祭擁有長達300年以上的歷史，是關東地區規模最大的祭典之一。此祭典的一大特色為華美的巨型山車，裝飾著燈籠、掛著鍍金木雕，以及野獸和神話人物的繪畫，隨著太鼓的鼓聲及笛子的樂聲沿途遊行。年年吸引大批人潮前來觀賞。
2022 台灣限定單桶分別以在白天及夜晚遊行的祭典山車做為酒標設計。

秩父 祭日版 Chichibu 2015 Cask#5494
Bourbon bARREL 2nd fill
品飲筆記
聞香：蜂蜜、香草冰淇淋、水蜜桃
口感：焦糖、餅乾、柑橘
尾韻：悠長；溫熱的辛香料、苦味黑巧克力、類似蘭姆酒的甘蔗香

容　量ml：700ml
酒精度 %：48.5%

售　價：請電洽

Single Malt Japanese Whisky，700 Bottles
以台灣在地特色為酒標的台灣限定版，今年採用「阿里山小火車」做為代表。
使用四桶威士忌進行調和，使用桶型有波本桶、水楢桶，並加入一些泥煤威士忌增添層次。
品飲筆記
聞香：香草、薄荷、丁香、肉豆蔻
口感：濃郁、甘甜辛香料、橙皮、木質調性層層堆疊
尾韻：水果餘韻、甘草、悠長的木香收尾

容　量ml：700ml
酒精度 %：53%

售　價：請電洽

這款2022年版的The Peated 是由50桶重泥煤風味的威士忌混桶勾兌而成。這些酒桶皆為5至7年熟成，主要是首次裝填及重複裝填的波本桶，此外還有部分採用了Chibidaru桶，也就是秩父酒廠自己的四分之一桶，藉此令風味更豐富。
品飲筆記
聞香：柴魚味噌、煙燻鮭魚
口感：木質燻香、海鹽
尾韻：烤焦的麵包、泥煤、BBQ烤肋排

容　量ml：700ml
酒精度 %：53.5%

售　價：請電洽

2020 年秩父再度推出台灣限定的特別版，並以九份老街的水彩畫作為酒標，展現台灣文化風光之美。
採用三種不同木桶熟成的秩父威士忌勾兌而成，分別是 Bourbon Barrel、Madeira hogshead 和 Chibidaru (quarter cask)。