Whisky AGE 艾雷重擊

容　量ml：700ml
酒精度 %：51.2%

售　價：請電洽

【酒廠介紹】
Burnside 是 Balvenie（百富）湯匙桶，會有這種桶子的出現是因為蘇格蘭各家酒廠通常會相互交換彼此的單一麥芽威士忌的桶子進行勾兌，而湯匙桶則成為保護自家品牌的一種非常簡單的方式，如果這些桶子隨後出售給獨立裝瓶商，則可以防止他們使用酒廠名稱。Balvenie酒廠相信威士忌愛好者們都不陌生這個名字，酒廠至今依然堅持自1892年沿用的工藝；自行種植大麥、地板發麥、專屬銅匠保養維修蒸餾器及專屬桶匠製作橡木桶供酒廠使用。酒廠認為蒸餾器的形狀賦予他們的威士忌蜂蜜般的味道，充滿花香、蜂蜜和香草的確是許多愛好者認為Balvenie該具備的特色。
此款擁有酒廠經典的柑橘、花香、奶油與香草調性外，瓜果甜香讓整體表現多了不同層次感，長時間在木桶熟成給予溫潤平衡的口感。
名      稱：Whisky AGE Burnside 1994 28 years Blend Malt Scotch Whisky
裝 瓶 商：Whisky AGE艾雷重擊
蒸 餾 廠：Burnside（Balvenie百富湯匙桶）
蒸 餾 年：1994/10/19
裝 瓶 年：2023/06/02
酒 齡：28 Years
桶 別：Hogshead
總裝瓶數：230
桶 號：#5148

容　量ml：700ml
酒精度 %：60.7%

售　價：請電洽

酒廠：Glenshiel ( Loch Lomond Distillery)
蒸 餾 年：2011/11/14
裝 瓶 年：2023/04/20
酒 齡：12
桶 別：1st Fill Bourbon Barrel
總裝瓶數：218
桶 號：#800910

容　量ml：700ml
酒精度 %：46%

售　價：請電洽

裝瓶品牌 Bottling Brand：Wu Dram Clan
蒸餾年 Distilled：2017
裝瓶年 Bottled：2024
酒齡 Stated Age：6yo
桶型 Cask Type：Single Barrel

Wu Dram Clan, Indiana Rye Whiskey, 6yo, Single Barrel, 46%
創辦人：由來自京都的 Takesado、來自慕尼黑的 Boris，以及來自黑森林的 Sebastian 三位好友所組成
品牌於 2018 創立，所有選桶都須三位成員一致同意才會推出，成立以來獲得許多高分好評。
裝瓶類型相當廣。包括威士忌(蘇格蘭的麥芽與穀物、美國波本、北歐酒廠…K)、蘭姆酒、干邑、雅馬邑，都有，品牌名稱源自知名嘻哈團體「Wu-Tang Clan（武當幫）」，所以我們將 Wu DRAM Clan 中文名字譯為「武酒幫」，就是為了致敬這段由來。
香氣：香蕉飴、花草蜜、清新的新鮮木頭、無花果、奶油椰子、青草茶店的乾燥青草。
口感：白胡椒、白桃、櫻桃、香蕉、奶油椰子、清爽草本風味，有點精油感。
尾韻：中等長度。咖啡、淡淡的可可單寧、草本回甘，些許肉桂與肉豆蔻。

容　量ml：700ml
酒精度 %：56.9%

售　價：請電洽

蒸餾廠 Distillery：Bushmills
裝瓶品牌 Bottling Brand：The Whisky Blues
系列編號 Series No.：No.075
蒸餾年 Distilled：2005/9/2
裝瓶年 Bottled：2024/09/20
酒齡 Stated Age：19
桶型 Cask Type：2nd Fill Bourbon Barrel
桶號 Cask No.：9595
容量 Volume：700ml
酒精濃度 Strength：56.9%
總裝瓶數 Number of Bottles：216

【酒標插畫介紹】- 《Rain 雨》
蝙蝠是好運的象徵，化為一把傘保護著女孩免受雨淋。這是個世界被幸福環繞的意象。原作中雨傘的一部分由紙板製作，因此具有立體效果。 細小的圓點則是用螢光漆繪製的，模仿雨滴的樣子，在夜晚會發光。
【畫家介紹 】
關於畫家： SHINGO IWASA 岩佐駸吾
出生於宮城縣的平面設計師，從設計的角度進行創作。受到311大海嘯和陰陽思想的啟發，大多數畫作以黑白為主。他認為這個世界是由兩種截然不同的對立元素建構出來：光與影，正與反，希望透過這樣的對比表達陰陽的平衡。
品飲筆記​
香氣：柔和甜美的柑橘、李子、青蘋果、麥芽、蜜糖糖漿、花蜜、堅果、薑、香草、草本、荳蔻與辛香料。
口感：輕柔口感。青蘋果、西洋梨、些微蜜餞鹹甜感、麥芽、堅果、細微的草本苦香、香草、荳蔻與辛香料。
尾韻：中等偏長尾韻。蜜餞鹹甜感、柑橘、輕柔的瓜果甜香、麥芽、蜜糖糖漿、奶油、香草、荳蔻與辛香料。
結論：整體呈現輕柔的青色與黃色果香甜味，清新的果香帶點甜感，圓潤的口感帶有些許蜜餞鹹甜感、麥芽、奶油堅果與香草草本讓這款酒很耐喝。

容　量ml：700ml
酒精度 %：43.1%

售　價：請電洽

品名 Product Name：En danseuse
產區 Region：Grande Champagne
裝瓶品牌 Bottling Brand：Malternative
酒莊 Domaine：Paul Beau
蒸餾年 Distilled：1970
裝瓶年 Bottled：2024/3/21
容量 Volume：700 ml
酒精濃度 Strength：43.1%
總裝瓶數 Number of Bottles：290
艾雷重擊Malternative #36 Paul Beau 大香檳區單桶干邑1970

Malternative, #36, “En danseuse”, Cognac Grande Champagne, Paul Beau, Lot 70, 2024/3/21, 43.1%
-Whiskyfun：90分
-WhiskyNotes：89分
香氣：如同編舞是由許多細膩的層次與變化所組成，這款干邑的香氣結構也是非常豐富。初聞是果乾和熟透柿子的氣息，伴隨烤杏仁的溫暖感。稍微醒一下之後，浮現出細微的礦物感，交織著些許可可與深色蜂蜜的氣息。
口感：風味極其複雜。口感如絲絨般滑順、圓潤，有著明顯的熟成果香，包含燉煮蘋果和水蜜桃。中段展現出核桃、胡桃與杏仁膏等濃郁複雜的風味交織，並融合了肉桂和乾燥花的細緻氣息。深度與結構都很宏大。這種和諧的複雜性反映了力道與細緻間的完美平衡，恰如舞者在強度與精妙之間收放自如、毫不費力。
尾韻：層次豐富、細膩且精緻。帶著水果紅茶的調性。先前感受到的礦物感在背景中隱約持續，使得尾韻既濃郁且優雅。

容　量ml：700ml
酒精度 %：52.9%

售　價：請電洽

品名 Product Name：La bonne cause
產區 Region：Petite Champagne
裝瓶品牌 Bottling Brand：Malternative
酒莊 Domaine：Grosperrin
蒸餾年 Distilled：1971
裝瓶年 Bottled：2023
容量 Volume：700 ml
酒精濃度 Strength：52.9%
總裝瓶數 Number of Bottles：323
Malternative, #35, “La bonne cause”, Cognac Petite Champagne, Grosperrin, Lot 71, 2023, 52.9%
- Whiskyfun: 90分
- WhiskyNotes: 91分
香氣：優雅的拋光木質香、血橙、綠茶、茉莉葉，以及烤箱剛出爐麵包抹上新鮮李子果醬的氣息。
口感：入口後果味相當突出，展現出甜桃、成熟芒果與鳳梨乾的風味。酒體厚實。
尾韻：尾韻悠長，糖漬水果的甜美風味持續浮現。同時帶有皮革和地板蠟的氣息，伴隨著豐富的香料感。所有風味融合得非常完美和諧。

容　量ml：700ml
酒精度 %：59.2%

售　價：請電洽

蒸  餾  廠：Croftengea (Peated Loch Lomond)
蒸  餾  年：2007
裝  瓶  年：2024
酒　　齡：17yo
桶　　別：Refill Hogshead
香氣：輕柔的煙燻、泥煤、柑橘、檸檬、細微的烤鳳梨、植物油、麥芽、堅果、淡淡的香草、木質、荳蔻與辛香料。
口感：圓潤口感。煙燻、泥煤果香、清新的檸檬甜香、鳳梨、麥芽、蜂蜜、堅果、香草、木質。
尾韻：中等偏長尾韻。甜美的煙燻果香、柑橘、檸檬、鳳梨、白葡萄、麥芽、蜜糖糖漿、蜂蜜、堅果與辛香料。

容　量ml：700ml
酒精度 %：52.6%

售　價：請電洽

裝瓶品牌：The Whisky Blue    系列編號：No.257
蒸  餾  廠：Aldunie (Kininvie 奇富湯匙桶)
桶　    號：#2032
蒸  餾  年：1997.09
裝  瓶  年：2023.09
酒　　齡：26yo
桶　　別：Hogshead
總裝瓶數：155
香氣：甜美圓潤的蘋果、杏桃、李子、些微瓜果、鳳梨乾與白葡萄乾，中段是蜜糖糖漿、麥芽、奶油、堅果和香草，後段是木質、乾草、薄荷與辛香料。
口感：中等且甜美口感。柑橘、瓜果、莓果、杏桃、麥芽、蜜糖糖漿、奶油、香草、木質、薄荷與辛香料。
尾韻：中等偏長尾韻。柑橘、杏桃、瓜果、乾果、麥芽、奶油巧克力、堅果、木質單寧感、薄荷與辛香料。
結論：平衡且甜美的一款酒，明亮的蘋果、杏桃和些微瓜果調性延續很好，從香氣到口感都能感受到，且層次感會隨著時間在香氣與口感增添許多，尾韻留下瓜果甜美感。

容　量ml：700ml
酒精度 %：55.1%

售　價：請電洽

The Whisky Blue - Macduff 1991 33yo / #2025艾雷重擊品牌日 紀念裝瓶 / 55.1%
裝瓶品牌：The Whisky Blue 系列編號：No.076
蒸 餾 廠：Macduff
桶　  號：#4587
蒸 餾 年：1991.06
裝 瓶 年：2024.10
酒　  齡：33yo
桶　  別：Butt
總裝瓶數：198
香氣：飽滿的柑橘、莓果、蘋果、杏桃果醬、太妃糖、蜂蜜、奶油巧克力、核桃、些微甘草、肉桂、落葉、蠟質感與辛香料。
口感：圓潤口感。些微莓果果酸感、柑橘、雪莉酒感、漿果、太妃糖、核桃、丁香、肉桂、木質、草本與辛香料。
尾韻：中等偏長尾韻。甜美的葡萄乾、杏桃、蘋果、蜜糖糖漿、奶油巧克力、堅果、香草、木質、菸草與辛香料。

容　量ml：700ml
酒精度 %：46.2%

售　價：請電洽

The Whisky Blue 丹麥藝術家 Inge Schuster X Enmore1994 30yo / 46.2%
裝瓶品牌：The Whisky Blue     系列編號：No.068
蒸  餾  廠：Enmore
桶　    號：#70
蒸  餾  年：1994.05
裝  瓶  年：2024.06
酒　　齡：30yo
桶　　別：Barrel
總裝瓶數：171
香氣：甜美的熟果、柑橘、果乾、蜜餞甜感、醬香、些許塑膠氣息、橄欖、巧克力、核桃、丁香、肉桂、草本與辛香料。
口感：圓潤口感。葡萄乾、柑橘、果乾、橄欖、太妃糖、巧克力核桃、丁香、木質、薄荷與辛香料。
尾韻：中等偏長尾韻。葡萄乾、漿果、柑橘、果乾、些許焦糖、巧克力、核桃、草本、薄荷涼感與辛香料。

容　量ml：700ml
酒精度 %：54.9%

售　價：Out of Stock /  無庫存

裝瓶品牌：The Whisky Blue 系列編號：No.055
本款與The Whisky Jury聯名
蒸餾廠：Ben Nevi
桶號：#843
蒸餾年：1996.06
裝瓶年：2023.07
酒齡：27yo
桶別：Refill Hogshead
總裝瓶數：91
香氣：圓潤果香。前段是些許莓果、漿果、杏桃、燉煮水果、熟瓜和李子，中段是太妃糖、核桃、奶油巧克力和甘草，後段有礦物感、鐵鏽味、木質、荳蔻與甜香料。
口感：圓潤口感。淡淡的煙燻、莓果、黑色漿果、柑橘，些微熟瓜、果乾、葡萄柚、黑巧克力、核桃、木質、荳蔻、薄荷與辛香料。
尾韻：中等偏長尾韻。莓果、柑橘、瓜果、些微烏梅、麥芽、黑巧克力、核桃、甘草、礦物感、蠟質感與辛香料。
結論：較為成熟穩重的酒，較為豐富的甜感。整體而言是有較多深色水果的調性，再帶出些許果香甜味、黑巧克力和草本氣息。

容　量ml：700ml
酒精度 %：47.3%

售　價：請電洽

蒸 餾 廠：Auchentoshan
桶　  號：#101749
蒸 餾 年：1997.12
裝 瓶 年：2024.04
酒　  齡：26yo
桶　  別：Refill Barrel
總裝瓶數：135
香氣：明亮甜美的白葡萄乾、柑橘、無花果、淡雅的蜂蜜、白花、奶油、堅果、木質、香草草本、荳蔻與辛香料。
口感：輕柔口感。柑橘、蜜餞鹹甜感、香蕉、麥芽、鹹奶油、花香、堅果、木質、薄荷與辛香料。
尾韻：中等偏長尾韻。蜜餞鹹甜感、李子、鹹奶油、花蜜、堅果、木質、蠟質感、乾草與辛香料。

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.4%

售　價：請電洽

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.4%

售　價：請電洽

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.4%

售　價：請電洽

蒸餾廠：Caol Ila
蒸餾年份：2007/11
裝瓶年份：2021/05
酒齡：13yo
桶型：Refill Hogshead
桶號：#320323
裝瓶數：289
酒精濃度：57.4%
Whisky AGE, No.0003, Caol Ila, 2007, 13yo, Refill Hogshead, 57.4%
Whisky AGE 威士忌時代 No.0003
品飲筆記
酒色：白葡萄酒色
香氣：飽滿明亮的香氣。前段是明亮的鹹味、泥煤和淡淡的泥碳、柑橘、黃檸檬、瓜果甜香和薄荷涼感，中段是些微煙燻、礦物感、麥稈、麥芽、乾草、培根肉甜感、堅果和薑，後段是乾草、薄荷、辛香料和淡淡的灰燼感。
放置15分鐘，香氣呈現柔和平順，前段持續鹹味、泥煤與淡淡煙燻、柑橘皮、黃檸檬甜香和薄荷涼感，中段則是麥稈、麥芽、樹籽油、烤肉甜香、堅果和薑，後段是乾草、薄荷、胡椒與辛香料
口感：滑順圓潤口感。些微鹹味、泥煤、煙燻、柑橘、淡淡的瓜果甜香、麥芽、堅果、荳蔻、薑與辛香料
尾韻：中等偏長。些微鹹味、泥煤、柑橘、樹籽油、麥芽、堅果、木質、辛香料，留下微微的果酸甜感與鹹甜感在嘴裡

加三滴水：香氣風味都鮮明許多，整體表現都與加水前調性一致，口感則變成滑順甜柔，些微鹹味、泥煤、煙燻、黃檸檬、果香甜感、麥芽、堅果、薄荷與黑胡椒，尾韻留下溫和的辛香料感與果香甜味。