Adelphi 艾德菲

容　量ml：700ml
酒精度 %：58.8%

售　價：請電洽

酒廠：Glen Garioch格蘭蓋瑞
酒齡：10 yo
桶型：Bourbon Cask

容　量ml：700ml
酒精度 %：58.5%

昔稱「威鹿」的優質酒廠，擁有全蘇格蘭最長的林恩臂
獨特的肉質感、辛香料與油潤風味令人印象深刻
格蘭蓋瑞酒廠簡介：
Garioch ー英文發音〝Geery〞 是古老的蓋爾語發音，意思是一片廣大肥沃的土地。格蘭蓋瑞酒廠地理位置是在Aberdeeshire（亞伯丁夏）裡的Oldmeldrum（奧爾德梅爾拉姆） 鎮上，這裡因麥穀農作物已經超過一千年的歷史而聞名，加上有清淨的天然泉水配合，才可創造出此無與倫比的威士忌。

酒　　廠：Glen Garioch
酒　　齡：9yo
酒  精  度：58.5%
容　　量：70 cl
桶　　型：雪莉桶 Refill Sherry Butt
桶　　號：#2374
裝  瓶  數：462 btls
香　　氣：香甜的椰子奶油、生薑帶來誘人香氣，其後則是白胡椒、牛軋糖與鐵盒裝的煙草氣息。
口　　感：複雜的味道在嘴巴中炸裂開來，芬達汽水、柑橘、花椒，還有更多的風味等著探索。
尾　　韻：充滿辛香料且不膩口的尾韻與香氣口感完美搭配。

容　量ml：700ml
酒精度 %：59.4%

帝亞吉歐旗下高地風味代表的頂尖酒廠
首裝 Oloroso 雪莉桶陳帶來複雜的層次與豐富風味
帝尼尼酒廠介紹：
帝尼尼 (Teaninich) 蒸餾廠座落於蘇格蘭北高地區因弗內斯 Inverness 北部，與著名的大摩酒廠比鄰而居。帝尼尼酒廠是由Captain Hugh Munro成立於1817年，帝尼尼在蓋爾語的意思為在沼澤的房子，創廠的原意是提供用於自己的調和威士忌需求，百年來一直是知名威士忌的基酒（如Robbie Burns, Haig Dimple, VAT69）。原本的酒廠建築曾是Munro城堡的一部分，距離 Inverness 峽灣地形的 Cromarty Firth 非常接近，常見海豚嬉戲於大西洋之中，因此也將海豚作為酒廠特色的代表，繪於帝亞吉歐「花與鳥」系列的酒標上。帝尼尼酒體為北高地風味的代表之一，由於風格獨特，所以一直受到威士忌愛好者的喜愛。帝亞吉歐將堤艾尼克全部用於調和期下知名的約翰走路系列，只有在帝亞吉歐的珍稀麥芽威士忌系列 Manager's Choice 中與花與鳥系列中才有以單一麥芽威士忌出現，他展現十足的高地特色，非常醇厚且樸實而地青草香氣的特色，略具杏仁奶油、柑橘香氣與輕柔的辛香料，坊間極少數而珍貴的裝瓶。
酒　　廠： Teaninich
酒　　齡：11 yo
酒  精  度：59.4%
容　　量：70 cl
桶　　型：雪莉桶 首裝Oloroso雪莉桶
桶　　號：#709000
裝  瓶  數：462 btls
香　　氣：獨特的櫻桃可樂、印度小茴香，淋著蜂蜜的紅蘿蔔，最後帶出一點點奧勒岡葉的香氣。
口　　感：口感上是香甜的可樂、蠟質風味，以及孜然與醃漬肉品的綜合香氣，特殊的木質調性如佇足在老書架前。
尾　　韻：充滿著草本的尾韻延綿不絕。

容　量ml：700ml
酒精度 %：54.6%

容　量ml：700ml
酒精度 %：56.5%

酒　　廠： Blair Athol
酒　　齡：12 yo
酒  精  度：56.5%
容　　量：70 cl
桶　　型：首裝 PX 雪莉桶
桶　　號：#311135
裝  瓶  數：301 btls
香　　氣：香氣上首先出現甘草、可樂糖與迷人的馬德拉酒甜味，之後則是熟成水果、丁香與日式線香的氣息。
口　　感：豐厚的油脂感，英式醃肉醬汁、薄荷巧克力棒、布朗尼。
尾　　韻：非常優質的雪莉桶尾韻，綿延不絕。

容　量ml：700ml
酒精度 %：54.3%

來自獨立裝瓶商 Adelphi 的 2008 年 Caol Ila 單一麥芽威士忌，在一個桶中陳釀 12 年，然後於 2020 年裝瓶。

容　量ml：700ml
酒精度 %：54.2%

售　價：請電洽

『艾德菲裝瓶廠首次台灣獨家選桶 』，艾德菲代表性標誌跳舞男人 X 台灣地圖，許久不見的斯佩塞優秀酒廠－林可伍德，罕見單桶首裝雪莉桶帶來源源不絕的雪莉氣息。

酒　　廠： 林可伍德 Linkwood
酒　　齡：11 yo
酒  精  度：54.2%
容　　量：70 cl
桶　　型：首裝 Oloroso 雪莉桶 1st Fill Oloroso Sherry Butt
桶　　號：#308339
裝  瓶  數：312 btls
香　　氣：源源不絕的雪莉香氣，宛如走進了一間巧克力專賣店，杏仁巧克力、太妃糖、巧克力棒與巧克力冰淇淋，些許黑苺、紅莓與酒漬櫻桃隱藏其中，非常誘人的香氣。
口　　感：包覆著核果的濃郁巧克力，可樂糖與巧克力蝴蝶餅，帶有些許草本風味如香甜的蜜棗與尤加利的清香。
尾　　韻：香甜可口，讓人停不下來的雪莉尾韻。

容　量ml：700ml
酒精度 %：59.6%

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.4%

容　量ml：700ml
酒精度 %：58.3%

來自島嶼區最優秀的酒廠之一
保密到家的酒廠，甚至規定不能將酒桶運出酒廠，只知道來自於多桶Oloroso Hogsheads勾兌而成
酒　　廠： Breath of Isle
酒　　齡：14 yo
酒  精  度：58.3%
容　　量：70 cl
桶　　型：雪莉桶 Oloroso Hogshead
裝  瓶  數：1020 btls
香　　氣：清新誘人的香氣散發出蘋果派、新鮮生薑、石楠花蜜。
口　　感：口感充滿了堅果與早餐玉米片，溫和的海風氣息，伴隨著果醬、軟糖與辛香料。
尾　　韻：平衡的雪莉尾韻。

容　量ml：700ml
酒精度 %：54.1%

綠色溪谷酒廠－大雲，罕見雪莉桶單裝瓶
酒廠以細緻果香與馥郁肉質調性為特色
大雲酒廠簡介：
大雲酒廠 (Dailuaine) 源自蘇格蘭蓋爾語「An dail uaine」，原意為「綠色山谷」。大雲酒廠屬於帝亞吉歐集團，大部分出產的威士忌用於調和威士忌，鮮少以「單一麥芽威士忌」的推出酒款，酒廠以飽滿的麥芽香和與細緻的果香，與馥郁的肉質調性為特色。
酒　　廠： Dailuaine
酒　　齡：14 yo
酒  精  度：54.1%
容　　量：70 cl
桶　　型：Oloroso 雪莉桶
桶　　號：#304331
裝  瓶  數：586 btls
香　　氣：非常濃郁的牛奶糖香氣，而後則是各種甜點如香蕉蛋糕、奶酪、焦糖布丁、瑞士巧克力口味的冰淇淋。
口　　感：依舊是香甜的口感，如熱可可、香蕉太妃糖派、煉乳與阿華田。
尾　　韻：迷人的單寧尾韻成就了這款非典型的大雲單桶。

容　量ml：700ml
酒精度 %：59.2%

產    地：蘇格蘭斯貝賽
年    份：2007
酒    齡：13 years old
桶    別：Sherry
裝 瓶 數：363
蘇格蘭威士忌核心地帶，斯佩賽區知名酒廠
特有的肉質口感與出色的勻稱酒體，備受喜愛
格蘭路思酒廠簡
格蘭路思(Glenrothes)酒廠位於蘇格蘭斯貝河畔Rothes鎮，而斯貝河畔也是國際公認的單一麥芽威士忌生產重鎮。 Rothes鎮釀造威士忌的歷史可回溯至1840年，雖然大部分產品都用於製作調合式威士忌，但單一麥芽威士忌在當年可以有5000萬瓶的產量。其中，位於 Rothes 泉水旁大樹環繞之河口上酒廠，就是建立於1878年，以鎮名命名的酒廠Glenrothes，格蘭路思即是從1879年開始我們的威士忌釀造事業。格蘭路思之所以如此傑出，是因為使用斯佩賽區最豐碩的大麥，經過時間的萃練，發酵、蒸餾，採用長時間蒸餾，由高聳的銅壺蒸餾器中淬取最優質的威士忌。此外，透過精心挑選的橡木桶來熟成威士忌的過程中，能另外粹取更多不同的豐郁香氣，如此講究的製酒工藝帶來如果乾、柑橘、香草與辛香料，且口感馥郁、多元化、酒體勻稱。 如此完美的組合，才能讓格蘭露斯威士忌的風味如此濃郁。
品飲筆記
香氣：濃郁太妃糖香氣，帶出焦糖和花生醬的滑順，充滿奶油質地的白蘭地甜香脆餅，水果麵包與黑麥啤酒交融出的麥香氣息四溢。
口感：更多的葡萄乾、果乾與無花果乾的果香瀰漫，帶出酸甜氣息的杏李與橙皮，絕妙的平衡，油脂豐潤的肉派結合經典義式濃縮，溫暖而舒服。
尾韻：細緻的濃縮咖啡香氣瀰漫。

容　量ml：700ml
酒精度 %：56.2%

英尺高爾酒廠簡介：
英尺高爾(Inchgower)蒸餾廠成立於1871年，水源來自於Letter河，由於周遭環境泥煤相當豐富，因此水質中帶有些微的泥煤味，而早期英尺高爾也是用泥煤做為燃料，因為這樣傳統的英尺高爾威士忌中富有濃厚的泥煤味。 蒸餾廠使用不銹鋼過濾槽和六個Oregon松木製發酵槽，在2006年至2007年時曾關廠改建，最重要的一個變化是安裝了特殊的封閉酵母添置系統，將酵母自動加入發酵槽中，這個革新讓英尺高爾更能掌控威士忌的酒質風格。 大部分的英尺高爾威士忌都被用於Bell's、 Johnny Walker、White Horse等威士忌調和，僅僅1%的產量會以單一純麥威士忌的形式推出

酒款介紹：
2021專屬款-舞動台灣系列 艾德菲首席大師專為台灣市場挑選之單桶
金桔與花生風味帶來獨特台灣印象
香氣：感受金桔與柑橘利口酒與經典調酒，香甜風味如融化的太妃糖醬，再帶點少許酸黃瓜醬。
口感：中帶點氣泡感的可樂口感，黑醋栗果實與偏酸綜合果汁，再帶點非常特別的金門貢糖滋味。
尾韻：非常平衡綿長的木質調尾韻。

容　量ml：700ml
酒精度 %：52.2%

售　價：請電洽

酒廠：Dailuaine大雲
酒齡：13 Year Old
桶型：Sherry Finish

容　量ml：700ml
酒精度 %：58.6%

蒸餾年份：2007
裝瓶年份：2020
限量瓶數：656瓶
桶　　型：雪莉桶