Signatory 聖弗力酒廠原酒

Orkney 2010 | 14 Year Old Signatory Vintage 100 Proof Edition #38 奧克尼14年單一麥芽威士忌

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.1%

售　價：請電洽

種類：Single Malt
酒廠：Orkney (HP)
裝瓶商：Signatory Vintage (SV)
裝瓶系列：100 Proof Edition #38
蒸餾年：2010
規定的年份：14 年
桶型：1st Fill Oloroso Sherry Butts & Bourbon Hogsheads
酒精度：57.1 % Vol.
容量：700 ml
Highland Park 是蘇格蘭最北的蒸餾廠之一，位於Orkney 群島，以輕柔泥煤與雪莉桶風格聞名。其平衡的酒體與北方海洋氣候賦予特殊風味。
風味特色具有微泥煤煙燻中夾帶葡萄乾、香草與蜂蜜餘韻，兼具優雅與力度。

Bunnahabhain 2016 | 8 Year Old Signatory Vintage 100 Proof Edition #31 聖弗力布納哈本8年單一麥芽威士忌

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.1%

售　價：請電洽

種類：Single Malt
酒廠：Bunnahabhain
裝瓶商：Signatory Vintage (SV)
裝瓶系列：100 Proof Edition #31
蒸餾年：2016
裝瓶：2024
規定的年份：8 年
桶型：1st & 2nd Fill Sherry Butts
酒精度：57.1 % Vol.
容量：700 ml
Bunnahabhain酒廠位於艾雷島北岸，以非泥煤風格與雪莉桶熟成見長，是島上最「溫柔」的酒廠之一。
風格具有葡萄乾、紅糖、太妃與可可香氣融合，溫暖滑順，典型雪莉風味的艾雷島威士忌。

Signatory Vintage Longmorn 聖佛力龍摩恩2005 20年初次雪莉桶

容　量ml：700ml
酒精度 %：62.3

售　價：請電洽

Signatory Longmorn 2005/2025 20yo 聖佛力龍摩恩2005 20年初次雪莉桶
桶號：#18069
桶型：初次雪莉桶
年份：20年 2005/2025
酒精度：62.3%
品飲筆記：
香氣：深沉黑色森林莓果、無花果，輕盈層次有藍莓。
口感：完整呈現果香濃郁，奶香風味與薑汁辛香、肉桂與甜杏仁，帶出櫻桃、黑莓果。
尾韻：延續甜美果感、綿長，另帶出些許烘烤般的煙燻感。

2008 Mannochmore曼洛克摩 | 16 Year Old Signatory Vintage Cask Strength Collection

容　量ml：700ml
酒精度 %：54.4%

售　價：請電洽

2008 Mannochmore 酒廠16年單桶原酒
桶型：1st Fill PX Sherry Hogshead
桶號：＃1
酒精度：54.4%
容量：700ml
Mannochmore 酒廠成立於1971年，是斯貝賽（Speyside）地區的現代酒廠之一。
以乾淨、輕盈，帶有果香與草本風味的酒體為主，獨立裝瓶則展現更多桶型特色。

Craigellachie 2009-2025 | 16 Year Old Signatory Vintage Cask Strength Collection Single Cask 206

容　量ml：700ml
酒精度 %：55.8%

售　價：請電洽

Distillery：Craigellachie
Bottler ：Signatory Vintage
Series ：Cask Strength Collection
Country Scotland ：Region Speyside
Distilled Year 2009
Bottling Year 2025
Age ：16
Bottles Produced： 305
Cask Type： 1st Fill Madeira Hogshead
Cask Number ：206
2009 Craigellachie酒廠16年單桶原酒
桶型：1st Fill Madeira Hogshead
桶號：＃206
酒精度：55.8%
容量：700ml
Craigellachie 酒廠成立於1891年，
位於斯貝賽（Speyside）地區。
以厚重油脂感與微微硫磺調性著稱，風格獨特、個性鮮明。多用於調和品牌White Horse，單一麥芽版本近年備受注目。

Mosstowie 45 Year Old 1973 Signatory 30th Anniversary Signatory Mosstowie 1973 45y 聖弗力 30週年紀念酒莫斯托維45年(Mafured in a Refill Sherry)

容　量ml：700ml
酒精度 %：51.6%

售　價：請電洽

Mosstowie 45 Year Old 1973 Signatory 30th Anniversary
Mafured in a Refill Sherry
Butt No.7622
Bottle No：381 of 410
聖弗力受歡迎的原因主要因其廣泛的選酒策略，幾乎想要找到哪家蒸餾廠的原酒，聖弗力都有辦法供應。聖弗力現今有近50個單一麥芽威士忌品牌可用，除Macallan、Highland Park等一線品牌，還有非常多小眾的單一麥芽和一些停產的珍稀威士忌，以供威士忌愛好者們探索品鑑。
在威士忌裝瓶形式和產品系列上，也與其他獨立裝瓶品牌不同。聖弗力使用的全部是單桶裝瓶形式，基本不與其他桶混合，瓶身的標籤也會註明木桶編號及裝瓶編號，具有很高的品鑑與收藏價值。目前聖弗力一共只有非冷凝過濾、單桶桶強、單一穀物三種系列威士忌。對於消費者來說，選購聖弗力的威士忌，不需要花費太多的精力去選擇。因為，每一款，都會帶給人以驚喜。

Signatory Vintage Speyside (M) 2010 14 Year Old whisky

容　量ml：700ml
酒精度 %：48.2%

售　價：請電洽

種類：Single Malt
裝瓶商：Signatory Vintage (SV)
裝瓶系列：Small Batch Edition #16
蒸餾年：2010
裝瓶：29.01.2025
規定的年份：14 年
桶型：1st Fill & 2nd Fill Oloroso Sherry Butt

聞香：馥郁的雪莉風格撲鼻而來，首先是熟成的黑棗與無花果，緊接著是黑巧克力、太妃糖與肉桂香料。隱約可辨出乾燥橙皮與一絲橡木煙燻感。
味蕾：入口濃郁滑順，甜美的葡萄乾、李子乾與烘焙榛果交織而出。中段帶有些許黑糖與濃郁咖啡調性，隨後出現香草與雪莉酒本身的微妙酸度與層次。
尾韻：悠長餘長帶有暖暖的橡木辛香、黑巧克力餘韻與些香料回甘，尾段留有一絲雪莉酒的果酸感。

創辦人精選系列 Teaninich提安尼涅克酒廠2007 / 17 年單桶原酒55%

容　量ml：700ml
酒精度 %：55%

售　價：Out of Stock / 無庫存

桶型：1st Fill PX Sherry Hogshead
桶號：#2
聞香：濃郁的雪莉香氣，明顯展現出橙皮、葡萄乾、草莓伴隨黑巧克力、皮革、菸草、焦糖、香草與薄荷香氣。
味蕾：豐滿的酒體,帶有橡木單寧、皮革、堅果、紅茶與香料的風味。且牛奶巧克力、血橙、香草、葡萄乾、水果的甜美、橡木桶氣息融合得極為出色,並帶有白胡椒的氣息。
尾韻：持久，乾果甜中帶有木質與辛香料調性，展現出皮革、煙草、草本氣息與黑巧克力的風味。

Glenlossie 2012 | 12 Year Old Signatory Vintage 100 Proof Edition 聖弗力格蘭洛希12年單一麥芽威士忌

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.1%

售　價：請電洽

種類Single Malt
酒廠Glenlossie
裝瓶商Signatory Vintage (SV)
裝瓶系列100 Proof Edition #35
蒸餾年2012
裝瓶27.01.2025
規定的年份12 年
桶型1st Fill Oloroso Sherry Butt & Bourbon Hogsheads
酒精度57.1 % Vol.
容量700 ml
對於威士忌饕客們來說，格蘭洛希酒廠的單一麥芽威士忌如同寶石般的稀少，這款以100 Proof酒精濃度裝瓶加持下，帶來深層且豐富的品飲體驗，完美展現出受人喜愛的原因。
濃郁溫暖的麥芽香甜，隨後轉為花香並帶有明顯的太妃糖與香草氣息。入口後出現杏仁、橙子、杏桃乾與桃子的甜美果香，白胡椒與肉豆蔻的香料氣息點綴，而麥芽香氣綿延至尾韻，甜美的杏桃環繞其上。

Craigellachie 2014 | 10 Year Old Signatory Vintage 100 Proof Edition 聖弗力魁列奇10年單一麥芽威士忌

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.1%

售　價：請電洽

種類Single Malt
酒廠Craigellachie
裝瓶商Signatory Vintage (SV)
裝瓶系列100 Proof Edition #39
蒸餾年2014
裝瓶24.01.2025
規定的年份10 年
桶型1st Fill PX Sherry Hogsheads, 2nd Fill Oloroso Sherry Butt & Dechar / Rechar Hogsheads
酒精度57.1 % Vol.
容量700 ml
由Signatory 裝瓶，作為 100 Proof 系列的一部分，這款厚實的魁列奇10年單一麥芽威士忌，正是老饕與新手都會欣賞的典範之作。
三種不同桶型得益於酒體獨特個性與其熟成過程的結合。初聞為帶有無花果乾、葡萄乾、烤堅果、皮革與微妙的硫磺氣息。口感濃郁且飽滿，帶有焦糖布丁、黑巧克力、香料橙皮與肉桂的風味。尾韻溫暖且持久，帶有雪莉甜感、橡木香料與淡淡的咖啡香氣。

Signatory Vintage Old Pulteney 2008 16y Cask Strength Collection 聖弗力富特尼16年單桶原酒

容　量ml：700ml
酒精度 %：56.4%

售　價：請電洽

種類 Single Malt
酒廠 Pulteney
裝瓶商 Signatory Vintage (SV)
裝瓶系列 Cask Strength Collection
蒸餾年 27.05.2008
裝瓶 19.02.2025
年份 16 年
桶型 1st fill Oloroso Sherry Butt
桶號 12
瓶數 662
酒精度 56.4 % Vol
容量 700 ml
聞香：豐富的乾果香氣，伴隨黑巧克力與橙皮的香氣。
味蕾：圓潤絲滑，帶有葡萄乾、奶油糖、糖漬橙皮的甜美風味，雪莉桶的影響帶來細緻的單寧結構。
尾韻：悠長持久，回味有熟黑果、苦可可與煙草的風味。

Old School 45 Years Old Signatory Vintage Tropical Fruit Edition 聖弗力Mystery Malt 45年熱帶水果版

容　量ml：700ml
酒精度 %：43.3%

售　價：請電洽

Bottler：Signatory Vintage
Malt type：Single Malt
Cask type：2nd Fill Oloroso Sherry Butts
Bottled：2024
Age：45
體驗獨立瓶裝瓶商Signatory Vintage推出的Old School單一麥芽45年熱帶水果版威士忌，感受熱帶風情，這款稀有的威士忌由來自一家末公開的蘇格蘭釀酒廠的酒桶混合而成，在二次填充的 Oloroso 雪莉酒桶中陳釀了長達45年。其酒精度為43.3%，帶有迷人的風味，有陽光成熟的芒果、焦糖鳳梨、蜂蜜香草和烤椰子的味道。