Watt Whisky 瓦特獨立裝瓶廠

容　量ml：700ml
酒精度 %：58.4%

售　價：請電洽

蒸  餾  廠：WATT WHISKY瓦特獨立裝瓶廠 Highland  2010 10Y 58.4%
獨立裝瓶廠的明日之星 - Watt Whisky 瓦特獨立裝瓶廠
蒸  餾  廠：A HIGHLAND DISTILLERY
年　　份：10Y
酒  精  度：58.4%
蒸餾年份：2010馬克.瓦特 Mark Watt →【Watt Whisky系列1】 【Watt Whisky系列2】

品飲記錄：
香氣:豐富的海洋元素，海藻、礦物質與橄欖油、西洋梨相互作用，留下甜蜜蠟質，如來自美好的Sancerre產區
的精緻白酒氣息；兌水後，大量的蠟質風味會減低。
口感：整體結構強烈，有檸檬、石灰、醃漬橄欖，出乎意料出現冗長的綠色水果風味，慢慢轉變成糖漿、牙買加
高品質的朗姆酒；兌水後，浮現出柚子、葡萄柚，蠟質口感變得更明顯。
尾韻：非常冗長，令人生津，很明顯的蠟質、海水、酸橙、石灰，帶有些海風煙霧、綠橄欖滋味溫和多變，香醇悠長。

容　量ml：700ml
酒精度 %：56.1%

價　格：請電洽

來自蘇格蘭Speyside區的神秘蒸餾廠，據說是位於Dufftown達夫鎮上一間隸屬Diager的知名蒸餾廠，以豐厚肉質感聞名；這次Watt特別選用在重組桶中陳年的酒款，希望為品飲者帶來不一樣的體驗。
蒸 餾 廠：（Mortlach）
蒸餾年份：2009
裝瓶年份：2023
年　　份：13Y
酒 精 度：56.1%
桶 型：Hogshead
裝 瓶 數：348瓶
渾厚飽滿的酒體、醇厚馥郁的肉脂感，隱約散發出些許草本、活潑生薑氣息、香茅的清香，最後出現烤香橙搭配上淡淡比利時精釀啤酒，展現出特有的柔和與回甘。

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.4%

售　價：請電洽

蒸  餾  廠：CAOL ILA DISTILLERY
年　　份：11Y
酒  精  度：57.4%
蒸餾年份：2009

容　量ml：700ml
酒精度 %：56.7%

售　價：請電洽

70cl / 56.7% / Watt 威士忌 - 2008 年 Blair Athol 單一麥芽威士忌，來自獨立裝瓶商 Watt Whisky ，在一個大桶中熟化並在紅酒桶中放置 16 個月，然後於 2022 年裝瓶。這款威士忌具有豐富底味的甜味，草莓、果凍糖果和醃肉的味道貫穿整個味蕾。

容　量ml：700ml
酒精度 %：53.6%

在單一的大桶中成熟，並在前雪莉酒桶中陳釀三個月，然後於 2021 年裝瓶。口感帶有杏仁糖、葡萄乾、焦糖焦糖、櫻桃和香脂的味道。

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.8%

蒸  餾  廠：Dailuaine Distillery
年　　份：12Y
酒  精  度：57.8%
蒸餾年份：2008
桶　　型：波本桶
裝  瓶  數：312瓶
台灣限量：48瓶

容　量ml：700ml
酒精度 %：54.8%

獨立裝瓶廠的明日之星 - Watt Whisky 瓦特獨立裝瓶廠
蒸  餾  廠：Mannochmore Distillery
年　　份：12Y
酒  精  度：54.8%
蒸餾年份：2008
馬克.瓦特 Mark Watt →【Watt Whisky系列1】 【Watt Whisky系列2】

品飲記錄：
香氣：初聞有大麥芽糖漿、摩卡咖啡與卡布奇諾、牛軋糖、義大利傳統糕點，還帶有一點脆皮烤鴨的香氣撲鼻；兌水後，明顯的烘烤杏仁與焦糖花生香甜氣息。
口感：入口微干，有木桶帶來的香料風味，出現生薑、皮革，最後轉變成為水果風味，兌水後，減弱些辛香料味道，更多的水果軟糖調性出現。
尾韻：相當冗長，蘋果泥中帶有肉桂與焦糖風味，最後有些許生薑與青椒溫暖辛香。

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.1%

容　量ml：700ml
酒精度 %：59.3%

來自獨立裝瓶商瓦特威士忌的 2007 年林克伍德單一麥芽威士忌，在單一的(hogshead)中陳釀 13 年，然後於 2021 年裝瓶。口感帶有杏仁、開心果、糖霜、薄荷和軟糖的味道，餘味悠長。

容　量ml：700ml
酒精度 %：51.3%

來自獨立裝瓶商瓦特威士忌的 2007 年 Glen Elgin 單一麥芽威士忌，在單桶中熟成 14 年，然後在 2021 年裝瓶。口感帶來桃子、菠蘿、橙子果子露和金色糖漿的味道，餘味悠長。

容　量ml：700ml
酒精度 %：56%

容　量ml：700ml
酒精度 %：60.9%

Watt Whisky瓦特獨立裝瓶廠 AN ORKNEY 2006 14Y 60.9%
獨立裝瓶廠的明日之星 - Watt Whisky 瓦特獨立裝瓶廠
蒸  餾  廠：AN ORKNEY DISTILLERY
年　　份：14Y
酒  精  度：60.9%
蒸餾年份：2006
桶　　型：波特紅酒桶過桶
裝  瓶  數：307瓶
台灣限量：42瓶
馬克.瓦特 Mark Watt →【Watt Whisky系列1】 【Watt Whisky系列2】

裝瓶日誌：

這一款就像上一批的Mannochmore一樣，是已先過桶但深具個性的酒款，我們都很喜愛這款酒，在取得這款酒樣品時，它剛好過桶到波特桶，由於擔心波特酒會掩蓋了原廠特性，我們便逐月取樣試飲，並決定在過桶後第五個月裝瓶；此時，增潤的波特桶水果特性不但沒有掩蓋原廠特性，反而使之增色不少。

酒款特色：紅醋栗、清淡泥煤、橙橘果醬、覆盆子和些許煙硝味

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.1%

售　價：請電洽

容　量ml：700ml
酒精度 %：61.4%

售　價：請電洽

容　量ml：700ml
酒精度 %：57.1%

售　價：請電洽