Dimensions系列
Bunnahabhain 布納哈本 1991 20 Year Old - Dimensions (Duncan Taylor) Batch 2 / 46%
容 量ml:700ml
酒精度 %:46%
售 價:請電洽
種類:Single Malt
酒廠:Bunnahabhain
裝瓶商:Duncan Taylor (DT)
裝瓶系列:Dimensions
蒸餾年:12.1991
裝瓶:08.2012
規定的年份:20 年
桶號:Batch 0002
酒精度:46.0 %
容量:700 ml
威士忌標籤上標示的年齡是指瓶中最年輕的威士忌在橡木桶中陳釀的年數。對於這款來自 Bunnahabhain 的蘇格蘭威士忌來說,這個時間是20年。許多人認為46%是體驗威士忌「口感」和濃鬱風味的良好酒精度。
Glen Spey 格蘭斯貝 22Year Old 1991-Dimensions(Duncan Taylor)
容 量ml:700ml
酒精度 %:53.6%
售 價:請電洽
酒廠簡介:
格蘭斯貝可說是蘇格蘭最低調的酒廠之一,雖然位於蘇格蘭釀酒工業核心斯佩賽,但格蘭斯貝的威士忌卻鮮為人知,大部分格蘭斯貝出產的威士忌都被運用於調和之用,第一瓶格蘭斯貝單一純麥威士忌一直到2001年才問世。
格蘭斯貝蒸餾廠或許默默無名,但卻有著許多有趣的功能和設備,他們是用特殊的後冷凝器冷卻蒸餾器中排出的蒸氣,此外格蘭斯貝蒸餾廠的蒸餾器配備了淨化器,可以製造更多的內鍋回流,因此生產出的威士忌十分純淨,酒心非常細緻。格蘭斯貝的酒體偏口感清淡,在甜味中釋出優雅的花香,麥芽味以及泥煤味若隱若現,入喉時感到如絲絨般的柔順,及乍甜還澀的餘味。
品飲日誌
口 感:令人喜愛的水果甜味,蜜餞,香草。
尾 韻:烘烤橡木的味道,一點點的檸檬汁。
鄧肯泰勒 ─ 單一麥芽威士忌的專業鑑賞家,成立於1938年,以承銷及收藏高品質而稀有的單一麥芽威士忌原酒而知名於世。早期公司以承銷及買賣蘇格蘭知名蒸餾厰桶裝威士忌原酒為主。在經年累月的買賣過程中,公司刻意收藏許多品質最佳的威士忌,如今,它已是世界上最大收藏稀有威士忌的私人公司之一。25年前,當公司將總部移到斯佩賽(Speyside蘇格蘭最大威士忌產區)時,亦同時決定成立”品牌”部門,以自有品牌〝鄧肯泰勒”裝瓶承銷威士忌原酒。
裝瓶紀錄:
蒸餾日期:1991
裝瓶日期:2014
年 份:22
Bunnahabhain 布納哈本 22 Year Old 1991- Dimensions (Duncan Taylor)
容 量ml:700ml
酒精度 %:48.3%
售 價:請電洽
顏色:金黃色。
香氣:薑汁、核桃,細品味後散發出香水般的花香。
酒體:豐裕有力、成熟的水果及柔軟乾果的味道。
餘韻:甜、乾果、核桃。
Blair Athol 布萊爾阿蘇 22 Year Old 1991 - Dimensions (Duncan Taylor)
容 量ml:700ml
酒精度 %:55.6%
售 價:請電洽
Auchroisk 奧斯魯斯克 21 Year Old 1991 - Dimensions (Duncan Taylor)
容 量ml:700ml
酒精度 %:49.8%
售 價:請電洽
Glenrothes 格蘭露斯21 Year Old 1991 - Dimensions (Duncan Taylor)
容 量ml:700ml
酒精度 %:51.6%
售 價:請電洽
Bunnahabhain 布納哈本20 Year Old 1991 - Dimensions (Duncan Taylor)
容 量ml:700ml
酒精度 %:52.7%
售 價:請電洽
Glen Moray 格蘭莫雷 24 Year Old 1988 - Dimensions (Duncan Taylor)
容 量ml:700ml
酒精度 %:48.4%
售 價:請電洽
酒廠簡介:
廠址原本是一間啤酒廠,可供利用的空間似乎比蒸餾廠四座蒸餾器所需要的空間大得多;傳奇的薩拉丁槽麥芽場曾經在此運轉11年,這間蒸餾廠目前為格蘭傑公司所有,最近被重新定位為入門麥芽威士忌產品,並使用白酒桶(Chardonny莎朵尼及Chcnin Blanc白珍妮)來過桶。它是使用紅酒、波特及馬德拉等葡萄酒桶來過桶的先驅,口感圓潤柔和是它的最大特色,所以頗受女性愛好者的青睞。鄧肯泰勒格蘭莫雷24年原酒,酒色金黃,酒體圓潤飽滿,充滿級油、蜂蜜及香草香氣,不可多得。
品飲日誌
顏色:金黃色
香氣:帶著奶油般的麥香、蜂蜜及隱約的潮濕泥土味
口感:酒體清新,非常平衡,柔軟而輕的層次之下顯現出香草與蜂蜜味
餘韻:長
Glenburgie 格蘭柏奇 26 Year Old 1985-Dimensions (DuncanTaylor)
容 量ml:700ml
酒精度 %:55.2%裝瓶紀錄
售 價:請電洽
酒廠簡介:
格蘭柏奇於1810年創立,生產的酒多清淡,有蘋果香氣,且很少以單一麥芽威士忌上市,絕大多數都拿去做百齡罈調和威士忌的基酒。這裡也設置了一座羅門市蒸餾器,這種蒸餾器得以讓酒廠生產兩種風格相當不同的麥芽威士忌。格蘭柏奇蒸餾場所生產的另一種充滿水果味的酒,就是格蘭克拉格威士忌。
品飲日誌
顏 色:金色
香 氣:甜味、麥芽
口 感:複雜的氣味在上顎產生強烈的平衡感
餘 韻:太妃糖、熱帶水果、蜜餞
裝瓶紀錄
Cardhu 卡杜 27 Year Old 1984 - Dimensions (DuncanTaylor)
容 量ml:700ml
酒精度 %:49.3%
售 價:請電洽
酒廠簡介:CARDHU是斯貝河畔區歷史最悠久的蒸餾廠,它的起源可以上溯到走私年代。在1893年起,這裡生產的大多數酒都售予約翰走路公司。目前CARDHU蒸餾廠擁有六座蒸餾器,並且成為約翰走路這個品牌的基地。它的麥芽威士忌具有青草的調性,隱約還伴隨著巧克力與橘子的香氣,除了提供約翰走路旗下的調和威士忌做為基酒,也是一支成功的單一麥芽威士忌。是目前的帝亞吉歐除蘇格燈外主推的單一麥芽威士忌。
品飲日誌
顏 色:琥珀色
香 氣:乾草、巧克力、柑皮、烤焦帶有煙燻的調性
酒 體:中度而輕柔
口 感:輕麥芽、椰子、牛奶巧克力,混合著果皮的輕淡調性。
餘 韻:混合了甜與乾澀。
裝瓶紀錄
桶 號:2876
蒸餾日期:1984
裝瓶日期:2012
裝 瓶 數:127
年 份:27
批 號:01
Bunnahabhain 布納哈本 1979 34 Year Old – Dimensions (DuncanTaylor) 45.7%
容 量ml:700ml
酒精度 %:45.7%
售 價:請電洽
種類:Single Malt
酒廠:Bunnahabhain
裝瓶商:Duncan Taylor (DT)
蒸餾年:09.1979
裝瓶:02.2014
年份:34 年
桶型:Sherry Oak Cask
瓶數:92
酒精度:45.7 %
容量:700 ml
Cameronbridge 克爾門布里基34Year Old / 1978 - Dimensions (Duncan Taylor) 穀物
容 量ml:700ml
酒精度 %:54.7%
售 價:請電洽
酒廠簡介
Cameronbridge酒廠創立於1824年,是低地區相當著名的威士忌蒸餾廠。在第二次世界大戰期間一度關廠,於1941年重新開放,1989-1992年間裝修擴張,以提高產量。並在2000年進一步的花費900萬英鎊整修,使得酒廠生產能力達到每年300萬公升。Cameronbridge是有史以來第一間穀類威士忌蒸餾廠。該廠所生產的穀類威士忌原酒,擁有濃郁的香草奶油味,略帶太妃糖香,口感清柔平穩滑順,是約翰走路黑牌相當重要的基準風味來源。
品飲日誌
顏色:琥珀色
香氣:甜焦糖、奶油,非常圓潤的香氣
酒體:中度而輕柔
口感:柔軟、滑爽,擁有奶油與柑橘香氣。
餘韻:餘韻長,漸漸淡化成桃子與奶油香氣。
裝瓶紀錄
桶 號:8
蒸餾日期:1978
裝瓶日期:2012
裝 瓶數:219
酒 精 度:54.7%
年 份:34
批 號:01
Glen Moray 格蘭莫雷10 Year Old 2009 - Dimensions (Duncan Taylor)
容 量ml:700ml
酒精度 %:54.3%
售 價:請電洽